山椒の実

震災から２ヶ月が過ぎ　余震もまだ続く中　原発線量もある中　自然は、何も無かったようにいつものように実を付けてくれます。　昨日は山椒の実の収穫をしました。一年分を収穫し、ちりめん山椒をつくります。　自分で収穫した山椒は、その香りのすばらしさに驚き、もう他は食べれなくなるほどです。　どんなに手間（※）かかっても　どんなに被爆していてもやはり今年も収穫して　山椒の下ごしらえをしました。　これから一年間楽しみに料理に使って行こうと思います。

※ 山椒には刺があり収穫の時痛い事と　その上実を一つずつばらしていくことが大変なのです。だから山椒の実の料理は　高いのですね。